Resep : Sup Telur Jagung

Haiii… saya mau bagi – bagi resep nih, namanya Sup Telur Jagung. Resep ini cocok banget kalo di santap selagi hangat di musim hujan yang dingin ini. Buat yang lagi flu dan pilek juga bagus loh makan sup ini.

Bahan :
3 butir jagung ukuran sedang
1/4 kg ayam ( bagian dada / bagian yang banyak dagingnya )
3 butir telur
2 sdm tepung kanji / tepung maizena
4 siung bawang putih
5 batang daun seledri
Merica ( sesuai selera )
1 sdt garam
1 bks masako / royco ayam

Persiapan :
1. Rebus ayam dengan 5 gelas air hingga matang, tiriskan lalu potong halus. Kaldu sisa rebusan ayam jangan dibuang, biarkan di panci dan panaskan dengan api kecil

image

2. Haluskan bawang putih, merica, garam, penyedap rasa.

image

3. Rajang daun seledri

image

4. Kocok lepas telur menggunakan garpu

image

5. Cairkan tepung maizena / kanji dwngan 4 sdm air dingin

6. Pipil atau sisir jagung dan pisahkan dari bonggolnya

image

Cara masak :
1. Rebus jagung dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air bekas rebusan ayam

2. Jika jagung sudah benar benar matang, masukkan ayam dan daun seledri.

3. Aduk sup dengan pelan searah jarum jam sambil masukkan telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit sehingga telurnya bisa membentuk seperti serat.

4. Setelah sup hampir mendidih,  masukkan air tepung maizena sambil tetap diaduk.

5. Tunggu sampai sup mendidih dan kuahnya menjadi lebih kental. Sup siap disajikan.

Ini penampakan supnya setelah matang. Maapkan kalau gambarnya kurang menggugah selera. Tapi kalo udah nyobain rasanya, pasti doyaaannn koookk, dijaminnn deh mudah bikinnya, enak rasanya #Ngecappp .heheehehe

image

Takaran bahan pada resep ini tidak pakem. Jadi bisa ditambah atau dikurangi sesuai dengan selera, takaran air dan tepung maizena yang digunakan pun bisa anda sesuaikan sendiri, mau seberapa banyak dan seberapa kental kuah supnya nanti. bahkan isinya pun bisa diganti sesuai dengan selera anda, misalnya ayam diganti dengan daging atau ikan. Asaaaalll jangan kebanyakan garemnya ya, ntar malah dikira minta kawin. Hahahahaha mulai ngaco nih – -”

Okay, sekian resepnyah. Semoga bermanfaat.

-Vee-

One Response
  1. Anton Ashardi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *