Resep Cake Tape

image

Bahan :

Tape.                    50 gr
Tepung terigu   200 gr
Gula halus.       250 gr
Mentega           200 gr
Telur.                     8 butir
Baking powder  1/2 sdt

Cara membuat :

Panggang alas wonder pan di atas kompor dengan api kecil.

Campur gula halus, 4 butir telur, dan 4 butir kuning telur dalam wadah. Kocok menggunakan mixer kecepatan penuh sampai mengembang

Masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan baking powder perlahan – lahan sambil tetap dimixer dengn kecepatan sedang sampai adonan tercampur rata.

Masukkan tape yang telah dibersihkan dan di hancurkan hingga halus ke dalam adonan, mixer terus sampai tape menyatu dengan adonan.

Masukkan mentega yang telah dicairkan dan didinginkan terlebih dahulu ke dalam adonan sambil tetap di kocok.

Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam wonder pan lalu letakkan di atas alas wonder pan yang sebelummnya sudah dipanaskan. Panggang dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit.

image

Catatan :
Dalam resep ini, jumlah tape yang di pakai sebenarnya tidak ada ukuran pastinya alias tergantung dengan selera masing-masing, dengan catatan total tepung terigu + tape harus 250gr. Tapi, semakin banyak tape yang dipakai, hasilnya akan semakin bantat dengan rasa tape yang lebih kuat dan semakin sedikit tape yang dipakai, kue akan semakin mirip dengan kue sponge yang beraroma tape tapi tidak terasa tapenya.
So? Tertarik untuk mencoba? Monggoooo, tapi kabar-kabari ya kalau sudah jadi kuenya.
Semoga bermanfaat….

4 Comments
  1. Anton Ashardi
    • veeashardi
  2. denok
    • veeashardi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *